——鸭泉肉夹馍
鲅鱼圈是一个历史悠久的渔港城市，这里的海鲜自然是非常美味的。不过，说到最吸引人的当属鸭泉肉夹馍了。这是一道以猪肉为主料的传统小吃，但在鲅鱼圈独具特色，因为用的是当地出产的鸭泉面皮。
不得不说，鸭泉肉夹馍是鲅鱼圈的一张美食名片。除了面皮鲜美有嚼劲之外，内馅的处理也是非常讲究的。将猪肉切成细细的肉丝并配以葱、姜、辣椒等调料制成馅料，再配以酸萝卜等副食，口感十分鲜美。
去过鲅鱼圈的游客对鸭泉肉夹馍绝对是念念不忘。这种特色小吃是鲅鱼圈美食文化的一个重要组成部分，也让这个曾经的小渔村变得更加有活力和活泼。到鲅鱼圈一定不能错过这道美食，绝对能让您大快朵颐。